gewijzigde openingstijden

24 dec 7.00 – 17.00 uur
25 dec gesloten
26 dec gesloten
30 dec 9.00 – 16.00 uur
31 dec 7.00 – 16.00 uur
  1 jan gesloten
  2 jan gesloten

Zondag 30 december, alleen verkoop van oliebollen en appelbeignets
Maandag 31 december, bestellen alleen online of vooraf betalen in de winkel, broodbestellingen worden voor deze dag niet aangenomen.

van eigen maalderij...

maalderij home

In onze eigen maalderij malen wij Nederlandse tarwe zonder toevoegingen tot volkorenmeel. MEER

naar eigen bakkerij...

Bakkerij home

‘s Nachts bereiden onze bakkers degen waarvan heerlijke broden gebakken worden. MEER

...tot in de winkel

winkel home

In de winkel zorgen deskundige medewerkers voor een vlotte, vriendelijke bediening. MEER

wikkel2klein

Hartog's Volkoren sinds 1896

In onze eigen maalderij malen we de Hollandse tarwe tot volkorenmeel. Tijdens het malen wordt er niets uitgefilterd of toegevoegd. Ook wordt de gehele tarwekiem vermalen. Hierdoor bevat ons volkorenbrood gemiddeld meer voedingsvezels en ook alle vetten die uit de tarwekiem komen zoals omega 3 en omega 6.

De ingrediënten voor het Hartog’s Volkorenbrood zijn volkorenmeel, water, gist en zout. Ons brood is te herkennen aan zijn compacte vorm, de geur van zemelen en een licht zoete smaak. Dit samen met een krokante korst maakt Hartog’s volkorenbrood lekker en uniek. Een ongesneden brood verpakken we in een wikkel en een gesneden brood in een papieren zak. Brood waar je voor omrijdt. Tot snel!

Hartog's Volkoren-oliebol

Na het koken van het soezenbeslag kneden we het deeg en voegen we alle ingrediënten en het fruit toe. Daarna mengen we rustig het soezenbeslag er doorheen en slappen we het deeg met eieren af.
Na het rijzen van het deeg, frituren we de oliebol 9 minuten op 190 graden. Als de oliebol is afgekoeld decoreren we deze met poedersuiker.
Nu is je gefrituurde gebakje klaar om van te genieten.

Thuistips:
Bewaar in de meegeleverde zak.
In de diepvries kunt u de bollen wel 6 maanden bewaren.
Doe de oliebollen nog even 5 minuten in de oven op 200 graden.
Snijd de oliebol in plakjes en beleg deze met iets hartigs zoals kaas of parmaham.

schaal oliebollen

Ingrediënten:
volkorenmeel, bloem, appel, kardemom, ei, kaneel, rozijnen, sukade-puree,
suiker, gist, water en zout.